Tàu Hủ kho tương

 NGUYÊN LIỆU

- 3 miếng tàu hũ
- 4 miếng hamburger chay
- tương đậu cay (hot bean paste)
- cooking sherry
- Hành lá
- Gừng bằm
- Tỏi bằm
-  bột bắp pha với  nước lã


THỰC HIỆN

-  Cắt tàu hũ ra từng miếng hình chữ nhật khoảng 2x1 phân và để ra rổ cho ráo nước.

-  Bắc chảo lên và cho vào dầu. Khi dầu vừa nóng thì cho gừng, tỏi và hành lá bầm vào cho thơm.

-  Kế tiếp cho hamburger chay (bẻ nhỏ ra) và tương đậu cay vào chảo. Kế đến cho tàu hủ vào chảo. Ðợi cho vừa sôi lên thì vặng lửa nhỏ lại, nấu thêm khoảng 3 phút. Cho vào vật liệu số 8 và trộn lên cho đến khi sệt lại là xong.

TRÌNH BÀY:

 Lấy ra để lên dĩa và rắc lên trên mặt một ít hành lá cắt nhỏ thì bạn sẽ có được một đĩa "Tàu hũ kho tương" thật là ngon.